Erfolgsrezept Familienbetrieb – Und weil wir lieben, was wir tun

Erfolgsrezept Familienbetrieb – Und weil wir lieben, was wir tun

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Warum funktioniert unser Waldgasthof eigentlich so gut? Ganz einfach: Wir sind ein Familienbetrieb, und das mit Stolz. Wir handeln verantwortungsvoll, sind krisenfest und vor allem pflegen wir eine starke, regionale Verbundenheit.

Aber was bedeutet denn eigentlich Familie? Unserem Leitbild nach steht sie für Vertrauen, Zusammenhalt, Verlass, Geborgenheit und Zugehörigkeit. Als eingespieltes Team brauchen wir demnach keine Aufwärmphasen. Wir kennen uns in und auswendig und vertrauen uns blind. Dieses Gefühl, Teil von etwas zu sein, möchten wir auch unseren Gästen geben. Da uns Ihr kulinarisches Wohl mitunter besonders am Herzen liegt, hegen wir die besten Beziehungen zu regionalen Partnern für Frische & Qualität. Auch dies ist Teil unseres Familienkonzepts: die tiefe Verwurzelung mit der Heimat. Übrigens erhielt Buchenhain seinen Ortsnamen am 18.05.1949 durch den einstimmigen Beschluss des Gemeinderats Baierbrunn. Die Übernahme des Namens Waldgaststätte „Buchenhain“ erfolgte am 13.05.1950 parallel zur Eröffnung der Haltestelle Buchenhain.

 

Und nun ein paar Hintergrundinfos zu den Wurzeln unseres Hauses:

  • 1906 Anton Ley erhält die Erlaubnis zum Betrieb einer Sommerschankwirtschaft
  • 1922 Karolina Ley, Ehefrau von Anton Ley, hält die Konzession für die Gastwirtschaft inne; Tochter, Elisabeth Ley, kam bei einem Brand im Geräteschuppen ums Leben; die Söhne, Anton und Leonhard Ley, blieben im Zweiten Weltkrieg vermisst
  • 1930 nach dem Tod von Anton Ley führte Karolina Ley lange Zeit den Betrieb der Waldgaststätte
  • 1966 Wirtstochter, Antonie Ley, übernimmt zusammen mit ihrem Mann, Fritz Kastner, nach dem Tod von Karolina Ley den Betrieb
  • 1970 Eröffnung des Hotels
  • 1982 Christine und Hubert Kastner übernehmen die Leitung des Betriebs
  • 2011 Stefan Kastner und Rina den Drijver führen den Waldgasthof Buchenhain seit dem Jahr 2011

 

Familienbetrieb mit Leidenschaft

Neben unserem stark ausgeprägten Familiensinn ist uns noch etwas anderes äußerst wichtig, und zwar: Wir lieben, was wir tun! Leidenschaftlich, temperamentvoll und mit ganz viel Herzblut geben wir Tag für Tag das Beste, um Ihnen eine rundum glückliche Zeit in unserem Waldgasthof zu bescheren. Denn ohne Sie, unsere Gäste, könnten wir weder erfolgreich sein, noch lieben, was wir tun!

Ihr Waldgasthof Buchenhain Team!

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